Зарегистрируйтесь и получите скидку 5%    |    Заказы менее 3000 не обрабатываются

Скорее всего, напиток, полученный из перегонки браги, стал прародителем современного аналога напитка «водка». Конечно, она далека была от современных аналогов, но присутствие спирта в ней имелось, а вкусовые качества были далеки от совершенства.
В нашей стране, водка была, есть и будет нашим национальным напитком, и весь мир признал это утверждение.

История водки на Руси, начинается с тех незапамятных времен, еще при правлении Ивана III, предшественника Ивана IV, Грозного. Царь и его окружение сразу увидели выгоды монополизации производства водки, и запретили всем подряд производить ее. Это стало прерогативой государства.
История водки в нашей стране начинается с перегонки забродившего зерна, а получившийся напиток носил название хлебного вина. Особой крепостью она не отличалась, да и вкусовые качества были очень низкими. Но от нее хмелели, а количество выпитого было намного меньше, чем от употребления вина. Вывод напрашивался сам по себе. Тратишь меньше денег, а результат (опьянение) наступает быстрее. И народ правильно расставил приоритеты, отдавая предпочтение более крепкому напитку.
Как и во всех других сферах, прогресс не обошел и производство водки. Винокуры прилагали максимум усилий, чтобы улучшить качество водки. Её очищали при помощи молока, яичного белка, древесного угля и проч., чтобы достичь наивысшей степени очистки. Предъявлялись особые требования к воде, чтобы она была максимально мягкой и вкусной.
Все эксперименты закончились принятием единого эталона, который был утвержден в 1894г.
Водку изготовляли из всевозможных производных, начиная от зерна, и заканчивая древесиной (гидролизный спирт). Особо низкое качество водки, производимой в нашей стране, приходилось на советские времена. Это связано с тем, что производитель, при полной монополии государства, старался как можно меньше затратить на производство, и получить прибыли, как можно больше Но на экспорт водка выпускалась абсолютно высокого качества, поэтому в мире утвердилось мнение, что русская самая лучшая.
В 1992г правительство России отменило монопольное право на производство водки государством, и появилось множество производителей, каждый из которых хотел достичь самых высоких вкусовых качеств продукта. И результат не заставил себя ждать. На сегодняшний день в России выпускается водка, не имеющая аналогов во всем мире, конечно, не вся, но есть действительно достойные производители.

Производство.
Как и более 100лет назад, водка производится по установленной технологии. Из зерна или злаков производится спирт, который впоследствии очищается и разбавляется водой. И чем качественнее химический состав воды, а также ее чистота, мягкость и вкус, тем приятнее и благороднее напиток. Кроме того, в водку могут добавляться специи, пряности и вытяжки из фруктов.
О Водке.

Как пьют водку.
У каждого народа свои пристрастия в употреблении водки. Так американцы считают, что водка слишком крепкий напиток, и поэтому там принято добавлять ее в коктейли.
А мы как пили охлажденную водку, так и продолжаем пить!

Количество позиций на странице





Очистить