История происхождения виски

За право считаться создателями виски конкурируют шотландцы и ирландцы. Версия первых заключается в том, что технология перегонки была заимствована ими у миссионеров. Причем в качестве исходного сырья для дистилляции вместо обычного виноградного вина было использовано ячменное пиво. Результатом стал оригинальный напиток, ставший сегодня всемирно известным. Впервые упоминания о шотландском виски можно найти в документах 1494 года.

Ирландцы считают, что виски был подарен их народу покровителем – Святым Патриком. В их документах напиток упоминается несколько раньше – в 1405 году.

Дальнейшая история напитка включает важный этап, состоящий в усовершенствовании технологии дистилляции посредством применения перегонного куба. Изобретение состоялось в 1830 году и приписывается ирландцу Эннессу Коффи. Но на практике первым его применил Роберт Стейн, который был шотландцем. Неудивительно, что и этот нюанс вызывает многочисленные и весьма жаркие споры об авторстве напитка.

В 17 веке выходцы из Шотландии и Ирландии стали производить виски в США. Сегодня эта страна, наряду с обеими вышеперечисленными является одним из ведущих мировых поставщиков крепкого алкогольного напитка.